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헤르시한 골뱅이 (제1회 간편요리콘테스트 골뱅이부문 "입선" 수상작) >> 재료 - 골뱅이 1캔, 오이, 무, 파프리카, 실부추, 청양고추, 식초, 설탕, 깨, 참기름 >> 만드는 법 1) 골뱅이를 따로 걸러 크기를 반을 갈라 놓는다 2) 오이, 무를 1cm 정도 크기로 자르되, 오이는 반달모양으로 자른 후 굵은 소금을 뿌려 살짝 절궈준다 3) 절여...
골뱅이 콩나물찜 (제1회 간편요리콘테스트 골뱅이부문 "입선" 수상작) >> 재료 - 골뱅이 1캔, 콩나물 300g, 양파 1/3개, 깻잎 10장, 흰대파 2대, 골뱅이 국물 3큰술, 물녹말 2큰술, 통깨, 소금 약간씩, 홍고추 3개, 마늘 4톨, 양파 1/3개, 고추가루 1큰술반, 설탕 2/3큰술, 졸임생강 ½작은술 >> 사전작업 <양념장만들기> 홍고추 3개, 마늘 4톨, 양파 ...
골뱅이강정 (제1회 간편요리콘테스트 골뱅이부문 "입선" 수상작) >> 재료 - 골뱅이 1캔, 튀김가루 1컵, 전분 ½컵, 물 1컵, 식용유2큰술, 고추장 1큰술, 케첩 3큰술, 간장 ½큰숩, 맛술 ½큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 견과류 2큰술 >> 사전작업 <양념소스만들기> 고추장 1큰술, 케첩 3큰술, 간장 ½큰숩, 맛술 ½큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1...
골뱅이 깐풍기 (제1회 간편요리콘테스트 골뱅이부문 "입선" 수상작) >> 재료 - 골뱅이 2캔, 튀김가루 200g, 물, 식용유, 대파 ½뿌리, 양파 ½개, 매운고추3개, 안매운고추 2개, 다진마늘 3큰술, 케첩 10큰술, 고추장 1큰술 식초 2큰술, 물 2/3컵, 올리고당 6큰술 >> 만드는 법 1) 골뱅이 체에 받쳐두어 물기 제거. 준비된 야채들을 잘게 다져준다 ...
해초골뱅영양밥 (제1회 간편요리콘테스트 골뱅이부문 "입선" 수상작) >> 재료 - 골뱅이 70g, 불린쌀 2컵, 모듬해초 100g, 다시마, 맛술 1-2큰술, 소금 >> 사전작업 <양념간장만들기> 파, 고추, 깨 등과 간장, 맛술 약간, 들기름을 살짝 섞어서 만든다 >> 만드는 법 1) 불린쌀 2컵에 동량의 물을 넣어준 후 맛술과 함께 소금 ...
골뱅이 유부초밥 (제1회 간편요리콘테스트 골뱅이부문 "입선" 수상작) >> 재료 - 골뱅이 1캔, 밥, 유부초밥세트, 칠리소스 >> 만드는 법 1) 골뱅이를 건져내 먹기 좋은 크기로 적당히 잘라준다 2) 밥에 초밥소스와 양념을 넣고 그 위에 자른 골뱅이를 넣고 조물조물 잘 섞어준다 3) 유부에 적당량 넣어준다 4) 칠리소스를 따로 ...
골뱅이 파강회 (제1회 간편요리콘테스트 골뱅이부문 "입선" 수상작) >> 재료 -골뱅이 1캔, 쪽파, 초고추장 >> 만드는 법 1) 골뱅이를 체반에 받쳐 물기를 빼준다 (단, 물로 씻으면 안됨) 2) 깨끗이 씻은 쪽파를 끓는물에 1분정도 데쳐준 후 찬물에 넣어서 식혀준다 3) 골뱅이를 말기 좋게 다듬어 준다 4) 쪽파에 골뱅이를 돌돌돌 ...
골뱅이 여름채소쌈말이 (제1회 간편요리콘테스트 골뱅이부문 "입선" 수상작) >> 재료 - 골뱅이 1캔, 가지, 오이, 호박, 삼색파프리카, 적양파, 솔부추, 백만송이버섯, 무순, 초고추장, 대추방울토마토 >> 사전작업 <초고추장 만들기> 고추장:설탕:식초=1:2:3, 갈은 마늘, 통깨 >> 만드는법 1) 가지, 오이, 호박을 넓은 필...
마늘 한 컵 골뱅이 (제1회 간편요리콘테스트 골뱅이부문 "입선" 수상작) >> 재료 - 골뱅이 1캔, 감자 80g, 4개, 통마늘 25알, 다진마늘 1과1/2크술, 다진파슬리 1큰술, 버터 30g(2큰술), 올리브오일 2큰술, 올리고당(물엿or꿀) 2큰술 소금 ½작은술(소스용), 소금, 후춧가루 약간씩 >> 사전작업 통마늘 5알은 슬라이스해 놓고, 나머지 20알과 파슬리는 ...
허니갈릭 골뱅이 (제1회 간편요리콘테스트 골뱅이부문 "입선" 수상작) >> 재료 - 골뱅이 1캔, 버터 2스푼, 간마늘 1스푼, 꿀 2스푼, 허브가루(바질) 약간, 후추 약간, 소금 약간 >> 만드는법 1) 골뱅이 캔을 따서 국물은 버리고 골배이 물기를 뺀 후 반을 잘라준다 2) 큰 볼에 버터, 간마늘, 소금 약간, 바질 약간, 꿀을 넣어준다 3) 골뱅...