유동 골뱅이 230g, 소면 두 묶음, 오이 1/4개, 양파 1/4개, 사과 1/4개, 풋고추 1개, 붉은고추 1개, 깻잎 2장     

     고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 식초 2큰술, 진간장 2큰술, 참기름, 골뱅이 국물 1/2큰술, 맛술 적당량, 깨소금 약간

      1. 골뱅이는 먹기 좋은 크기로 편으로 썰어 준비합니다.

      2. 각종 채소를 소면과 잘 섞일 수 있도록 채로 썰어 준비합니다.

      3. 믹서에 양파, 사과, 맛술, 고추장, 고춧가루, 식초, 진간장, 참기름, 골뱅이국물을 모두 넣고 갈아 소스를 만듭니다.

      4. 소면을 삶은 후 찬물에 헹궈 바로 골뱅이와 함께 담고 소스를 뿌립니다.

      5. 잘 섞고 통깨를 뿌려서 완성합니다.