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제품명 | 골뱅이 치킨롤 데리야끼 | ||
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유동 골뱅이 140g, 닭가슴살 한 조각(100g), 양파 10g, 마늘 5g, 피망 10g, 치킨파우더 100g, 물 110~120g, 비네거드레싱 10g, 데리야끼소스 10g, 양상추 30g, 소금 및 후추 약간
1. 골뱅이는 작게 다진 후 양파, 마늘, 피망 등과 함께 양념을 넣고 볶습니다. 2. 닭가슴살을 반으로 저며 썰은후 얇게 펼친 후 소금과 후추로 간을 합니다. 3. 1번의 볶은 재료를 넓게 펼친 닭가슴살 위에 김밥 재료처럼 넣고 돌돌 말아서 준비합니다. 4. 치킨파우더와 물을 약 6:4 비율로 섞어 튀김 반죽을 만듭니다. (물 100g, 파우더 90g 정도) 5. 3번 롤에 파우더 - 반죽 - 파우더 순으로 가루를 골고루 뭍힌후 기름에 튀깁니다. 6. 접시에 양상추와 양파를 깐 후 비니거드레싱을 뿌려 놓습니다. 7. 튀겨낸 롤을 알맞은 크기로 잘라 접시에 올리고, 데리야끼 소스를 적당히 뿌려 먹습니다.
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