유동 골뱅이 140g, 곤약(한천) 150g, 팽이버섯 100g, 양상추 60g, 깻잎 5g, 치커리 15g, 오이 30g, 양파 30g,

     피망 10g, 메추리알 4쪽, 통깨 약간, 다진마늘 조금, 칠리오리엔탈 드레싱
 
     칠리오리엔탈 드레싱: 간장 140g, 식초 50g, 맛술 60g, 참기름 20g, 설탕 30g, 다진마늘 20g, 다진고추 15g,

                                   핫소스 10g, 후추 3g, 고추장 40g, 올리브오일 150g 

      1. 골뱅이는 통조림을 따서 국물을 제외하고 얇게 썰어서 준비해 놓습니다.

      2. 곤약은 길고 얇게 썰어서 끓는 물에 약 5분 정도 데친 후 찬물에서 식힙니다.

      3. 양파, 피망, 깻잎, 오이는 가늘게 썰어서 준비해 놓습니다.

      4. 양상추와 치커리와 같은 채소는 먹기 좋게 잘라 준비해 놓습니다.
      5. 팽이버섯은 기름을 두른 팬에서 다진마늘과 함께 살짝 볶은 후 식혀놓습니다.

      6. 준비된 모든 재료에 칠리오리엔탈 드레싱을 뿌려서 먹습니다.