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제품명 | 영국식 골뱅이 앤 칩스 | ||
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유동 골뱅이 70g, 튀김용 감자 300g, 맥주 100cc, 튀김가루 90g, 채소 샐러드 70g, 레몬 두 조각, 씨저드레싱 100g
1. 튀김가루와 맥주를 1:1 비율로 섞어 맥주 반죽을 준비합니다. 2. 골뱅이에 밀가루를 살짝 묻힌 후 맥주 반죽을 입혀 160-170℃ 기름에서 약 3~5분 동안 튀깁니다. 3. 시중에서 판매되는 튀김용 감자로 감자튀김을 만들어 접시에 담고, 그 위에 튀긴 골뱅이를 골고루 얹습니다. 4. 씨저드레싱이나 그 외 좋아하는 튀김용 딥 소스에 찍어 드시면 맛있습니다.
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