골뱅이 쿠킹 레시피

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쿠킹 레시피

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통조림은 경제적이고 간편하면서도 안전하고 환경 친화적인 식품 보존 방법 자연에서 채취한 원료 중 식용이 가능한 부분만을 캔에 담아 진공 밀봉한 후, 높은 열로 살균하기 때문에 방부제를 사용하지 않고도 상온에서 장기 보관할 수 있습니다.
맛은 일품 품질은 명품
유동제품만의 레시피로 요리를 즐겨 보세요.
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제품명 치즈에 빠진 칠리골뱅이

치즈에 빠진 칠리골뱅이 (제1회 간편요리 콘테스트 골뱅이부문 "입선" 수상작)


>> 재료

- 유동골뱅이 1, 마늘 5-6, 파채 한 줌, 피잧즈 1, 포도씨유


>> 사전작업

- 양념만들기 : 시판칠리소스 3큰술, 고추장 1큰술, 골뱅이 캔 국물 3큰술, 올리고당 1큰술

- 파채 양념 : 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 ½큰술


>> 만드는법

1) 골뱅이와 마늘은 편으로 썰고, 양념재료는 섞어서 준비, 파채는 가볍게 양념에 섞어준다

2) 팬에 오일을 두르고 편마늘을 볶아 향을 낸다

3) 칠리소스와 골뱅이 캔 국물을 넣고 소스가 끓기 시작하면 골뱅이를 넣고 양념이 베도록 2-3분 가량 볶아준다

4) 후라이팬이나 철판 등에 치즈를 올리고 볶아둔 골뱅이를 올려 치즈가 녹을 때까지만 끓여준다

5) 골뱅이와 어울리는 파채도 올려준다


<조리예>

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