골까는 만두 (제1회 간편요리 콘테스트 골뱅이부문 "입선" 수상작)

>> 재료

- 골뱅이 1캔, 마늘, 피자치즈, 다진 청양고추, 양배추, 양파, 올리고당, 고추장

>> 사전작업

<골뱅이고추장볶음> 

골뱅이를 물에 불린 후 잘게 다져 올리고당, 다진 마늘, 설탕을 넣고 살짝 볶다가 고추장 넣고 2분 더 볶는다

물기가 없어질때쯤 참기름과 깨를 넣고 완성

>> 만드는법

1) 만두피에 골뱅이고추장볶음을 넣고 피자치즈와 청양고추 다진것을 넣어 만두를 빚는다

2) 팬에 올리브유를 두르고 바삭하게 구워준다

3) 골뱅이국물에 청주와 전분가루를 넣고 걸쭉하게 소스를 만든다

4) 얇게 썬 양배추와 양파를 깔고 구운 만두를 올려준다

5) 소스를 뿌리고 다진 땅콩과 치즈가루를 뿌려주면 완성

<조리예>