매운 골뱅이볶음 (제1회 간편요리 콘테스트 골뱅이부문 "입선" 수상작)
>> 재료
- 골뱅이 1캔, 양파 ½개 홍고추 1개, 청양고추 1개, 깻잎 5장
>> 사전작업
<양념만들기>
골뱅이국물 4큰술, 다진마늘 ½큰술, 고추장 1큰술, 고추가루 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술 (밥숟가락 계량)
>> 만드는법
1) 앙파와 깻잎은 채 썰고 고추는 어슷 썰어 준비한다
2) 골뱅이 국물은 4수저만 남겨놓고 채반에 받쳐 골뱅이만 뺀다
3) 채 썬 깻잎만 빼고 나머지 재료는 몽땅
넣고 한꺼번에 볶아준다
4) 채 썬 깻잎 넣고 살살 한번 뒤적뒤적해주면
완성
<조리예>
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